Ingredients
Scale
- 1 frühlingszwiebel
- 1 daumengroßes stück ingwer
- 1 knoblauchzehe
- 500 g putenhackfleisch
- 4 el sojasoße
- etwas öl
- ca. 18 wan-tan blätter
- sesam
Instructions
- Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden.
- Ingwer schälen und fein reiben.
- Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen.
- Die Zutaten zusammen mit dem Hackfleisch und 2 EL Sojasoße gut verkneten.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem kleinen Eisportionierer aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und mit Abstand in die Pfanne setzen.
- Wan-Tan Blätter in Wasser tauchen und die Hackfleischbällchen damit bedecken und leicht flach drücken.
- Ca. 50ml Wasser in die Pfanne geben, zudecken und bei mittlerer Hitze 5 – 8 Minuten ziehen lassen.
- Mit etwas Sojasoße beträufeln und 2 – 3 Minuten ohne Deckel garen.
- Nach Belieben mit Sesam bestreuen und servieren.
Notes
Die Wan-Tan Blätter können auch selbst gemacht werden, wenn du Zeit hast.
Falls du kein Putenhackfleisch hast, kannst du auch Hähnchen- oder Schweinehackfleisch verwenden.
Für mehr Geschmack kannst du die Dumplings vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.