Ingredients
Scale
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- 150 g Zucker
- 5 Stück Eier Größe M
- ½ TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 1 EL Zucker
- ½ Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack oder auch Mandelgeschmack
- Erdbeeren zum Dekorieren
- Pistazien zum Verzieren
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
Instructions
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier, Salz, Vanillepaste und Zucker schaumig schlagen, bis eine cremig helle Masse entsteht.
- Das Mehl darüber sieben und vorsichtig mit einem Handschneebesen unterheben.
- Die Masse in die gebutterten und mehlierten Förmchen füllen, sodass sie 2/3 gefüllt sind.
- Die Förmchen 20-23 Minuten backen, bis die Tartelettes goldgelb sind.
- Kurz auskühlen lassen und aus den Förmchen nehmen.
Notes
Die Tartelettes eignen sich hervorragend zum Vorbereiten, du kannst sie am Vortag backen.
Verwende frische Erdbeeren der Saison für den besten Geschmack.
Die Tartelettes können auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Kiwis dekoriert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tartelettes
- Calories: 320
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.