Ingredients
Scale
- 4 Eier, Größe M
- 2 EL Crème fraîche
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1/8 TL Salz
- Kresse – für die Dekoration
Instructions
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Eier vorsichtig hineinlegen, 10 Minuten hartkochen.
- Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und halbieren.
- Eigelb in eine Schüssel geben und mit Crème fraîche, Senf, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz vermengen.
- Mischung in einen Spritzbeutel füllen und in die Eihälften spritzen.
- Mit Kresse dekorieren und servieren.
Notes
Für mehr Geschmack kannst du eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
Die gefüllten Eier können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Ideal für Partys als Fingerfood!
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei
- Calories: 90
- Sugar: 0g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.