Ingredients
Scale
- 1 kg weißer Spargel
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Ahornsirup
- Muskatnuss nach Geschmack
- 75 g Butter in Stücken
- 1 große Handvoll Dill
- 1 große Handvoll Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Spargel schälen und holzige Enden entfernen.
- Zwei Blätter Backpapier in eine Auflaufform legen und die Hälfte der Kräuter sowie 1 EL Zitronensaft darauf geben.
- Die Hälfte des Spargels darauf verteilen und mit restlichem Zitronensaft, Ahornsirup, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
- Butterstücke und die restlichen Kräuter auf dem Spargel verteilen und Backpapier fest eindrehen, sodass zwei Päckchen entstehen.
- Spargel circa 40 Minuten backen, je nach Dicke kann die Garzeit variieren.
Notes
Achte darauf, den Spargel nicht zu lange zu backen, damit er zart bleibt.
Die Kräuter können je nach persönlichem Geschmack variieren.
Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.