Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
- 110 g Trinkkakao
- 200 g Öl
- 100 g Milch
- 4 Eier (zimmerwarm)
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch (zimmerwarm)
- 200 ml Sahne
- 300 g Vollmilchkuvertüre
Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig verrühren und in eine Springform (26cm) füllen.
- Kuchen auf mittlerer Schiene 45 – 55 Minuten backen, ggf. mit Alufolie abdecken.
- In der Zwischenzeit die Ganache vorbereiten: Kuvertüre hacken und Sahne erhitzen.
- Kuvertüre in der Sahne schmelzen und abkühlen lassen.
- Kuchen aus dem Ofen holen und direkt mit Milch begießen.
- Nach dem Einziehen die Ganache auf dem Kuchen verteilen und über Nacht kalt stellen.
- Am nächsten Tag in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Du kannst den Kuchen mit frischen Früchten oder Nüssen dekorieren.
Lagerung: Der Kuchen hält sich gut verpackt im Kühlschrank mehrere Tage.
Für eine vegane Variante kannst du die Eier durch Apfelmus ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.